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４歳息子、１歳娘を育てる管理栄養士の母、うえちゃんです。
食事のモットーは簡単で体に優しいもの！
毎日の食事作り、献立を考えるのは本当に大変ですよね。まして大人と子ども用の離乳食を毎回２種類作るなんて発狂してしまいます( ;∀;)
我が家の離乳食はほぼ全て大人からの取り分けメニューです(^^)
SNSに溢れるキラキラしたご飯じゃないけれど、簡単で栄養はバッチリ(たぶん)な我が家の離乳食献立をご紹介します。
１歳離乳食の簡単献立・メニュー
体を動かすエネルギーになる炭水化物はオレンジ
筋肉のもとになり、骨の成長にも欠かせないたんぱく質を赤
体の調子を整えるビタミン・ミネラルは緑
で食材を色分けしてあります。
朝ごはん
娘
鯖おにぎり（ごはん５０ｇ、鯖、黒ゴマ）
お味噌汁（豆腐、玉ねぎ、長ネギ、大根、小松菜）
大人+息子
一緒
お見せするのが恥ずかしいレベルの写真！！(笑)
でも炭水化物・たんぱく質・ビタミンミネラルたっぷりでバランスはいいんですよ(;’∀’)？
お昼ごはん
娘
ごはん（ごはん５０ｇ）
中華スープ（卵、椎茸、チンゲン菜、人参）
かますのバター醤油焼き（かます、バター、しょうゆ）
大人+息子
一緒
ポイント
・魚はバター醤油焼きにして、バターの香りで魚臭さを消しました。
・娘が乳アレルギー負荷試験中のため、バターは少量でオリーブオイルも香りつけに使用！
・野菜はスープを具沢山にして品数少なくても栄養バランスがよくなるように
子どもって魚が苦手な子多くありませんか？
娘は魚狂なので、今日もあっという間に完食＆おかわり催促でした。
息子はいつも魚を嫌々食べるんですが、バター焼きにすると食べやすいようで「ごうかく～！」とニコニコ食べていました(笑)
鮭の塩焼きは不合格らしいです(笑)
イヤイヤ！！何様やねん|ω・)
夕ごはん
娘
牛肉巻き（ごはん、すき焼き、卵、レタス）
カニカマ卵巻き（ごはん、卵、カニカマ、マヨネーズ）
納豆巻き（ごはん、納豆）
サラダ（ツナ、小松菜、人参、キャベツ）
大人+息子
一緒
ポイント
・１歳２か月初めての細巻きに挑戦！前歯で噛みきってモグモグできていました。
・牛肉巻きは焼き肉でなく、昨晩のあまりのすき焼きを入れました。
家にあるなんでもない材料で、急遽思い立って巻きずしを作ったら
息子「わぁ～おれのすきなおすしだぁ～！！」
と大喜びしてもらえました(o^∇^o)ﾉ
娘も鼻息荒くして自分で納豆巻きを３つ大皿からとっていました。
子育て日記
今日は息子の髪を切りに床屋へ。
「ツーブロックにしてみる？」と聞くと、
息子「うんしてみる～♪」との返事。
さらにその後、
息子「なにをぶろっくするの？？」と・・・。
ツーブロックが何かは分からないけど、かっこよさそうな響きにOKを出したようです(笑)
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